食品粉碎機是利用粉碎刀片高速旋轉撞擊并由空氣氣流旋風分離的形式來實現干性物料超細粉碎的設備。它由投料口、集料罐、粉碎室、高速電機等組成。物料由投料口進入粉碎室,被高速旋轉的刀片撞擊粉碎,刀片的高速旋轉也引起了空氣氣流的流動,從而把粉碎后的物料帶到粉碎罐中,氣流經濾袋排出,完成粉碎。
食品粉碎機使用泛圍廣,礦物質,纖維質及稍具粘性之物質(烘干)均能粉碎到很細粒度。操作簡便,物料無需反復粉碎即能達到很細。采用全不銹鋼粉碎槽及刀片符合藥忌鐵要求及GMP要求。
食品粉碎機不需篩網,殘渣很少,清理方便??蛇B續使用。粉碎粒度平均150目以上,與研磨機不相上下。直刀、小彎刀、大彎刀多種刀型配制,可以減少物料本身之性質差異造成的不利粉碎之因素,故而使用。
利用氣流引導原理融 合傳統式高速粉碎機,打碎機及研磨機之優點,為三機一體的化身。